Vom kristallinen Herzen des Leithabergs geprägt, lässt der lehmige Boden die Reben tief wurzeln und der dunkle Glimmerschiefer speichert und spendet die Wärme lauer Sommertage. In jedem Schluck zeigt sich der dunkelfruchtige Tanz des lebendigen Blaufränkisch und der einzigartigen Ried Poschen. Auf dich! #einefragederlage
Von Hand gelesen, nachhaltig zertifiziert.
Spontan im Holzgärständer für 18 Tage auf der Maische vergoren und per Hand sorgsam untergestoßen.
Gereift in 500 L Holzfässern aus österreichischer Eiche, 21 Monate auf der Vollhefe mit regelmäßiger Batonage.
Produktion: 1.500 Flaschen, 40 Magnum Abfüllung im August des 2. auf die Lese folgenden Jahres, Verkaufsstart im folgenden Mai
Auspflanzjahr der Rebstöcke: 1995 und 2006 #altereben
Speiseempfehlung: wir empfehlen was rustikales, Wild oder Lammkeule. Die Eleganz des Weines bildet einen wunderbar spannenden Kontrast. Passt aber auch unglaublich gut zu Aufläufen, Braten, etc. #kochenzumwein
